La naturalità, le persone e i contrasti

Un minimo di attenzione per trovare il discreto ingresso de La Lepre nel centro di Desenzano, discosto ma a poca distanza dal lungolago. Varcatolo si entra in un ambiente dove l’eleganza non è peso, ingombrante orpello, ma compiuta espressione della visione di questo locale. Tutto è coerente, come nelle intenzioni di Walter Viganò che ha, con i suoi collaboratori, dato precisa forma al contenitore di altrettanto precise scelte: una cucina moderna, attenta non solo alla piacevolezza del tutto, ma anche alla sua salubrità.

Fondamentale la scelta dei fornitori, sono presenti in numero non minoritario tanti piccoli produttori, scelti sia per la validità della loro offerta che per l’attenzione e il rispetto per l’ambiente che li ospita. Una visione non frutto di facili accodamenti a pseudo-mode ma intima convinzione che trova coerentemente conferma nella carta dei vini, ricca nuovamente di piccole realtà ma soprattutto di etichette, sia locali, che italiane e francesi, espressione come per le materie prime utilizzate di valori come biodiversità, artigianalità…

Composizioni di gusto nate da prodotti naturali selezionati

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Il Leprotto Wine Bar & Restaurant, uno stile unico con materie prime e vini naturali per un approccio ricercato e un momento di tasting esclusivo.

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RISTORANTE LA LEPRE

Cucina d’autore a Desenzano del Garda.

Via Bagatta 33
Desenzano del Garda
Italy

+39 030 914 2313

info@lalepreristorante.it